TINAZZI FEUDO DI SANTA CROCE PRIMITIVO DOC 2018
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- Weinberge der Familie Tinazzi in Carosino (Taranto)auf zirka 200 m. ü. d. M. Der Boden ist kalk-lehmig
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- Vinifikation
- Keltern und Entstielen der Trauben, Maischung undGärung bei einer kontrollierten Temperatur von 22-26°C für 8-10 Tage. Danach weiches Pressen
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- Ausbau
- Leichter Ausbau in französischen undamerikanischen Eichenfässern für 4/6 Monate
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- Farbe
- Kräftiges und leuchtendes Rot
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- Bouquet
- Angenehm, erinnert an rote Früchte, wie Pflaumenund Sauerkirschen
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- Geschmack
- Harmonisch, korrekter Tanningehalt und langerAbgang
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- Temperatur
- 16 -18° C
Alkoholgehalt: 14%
