Dieser große und renommierte DOC repräsentiert die Essenz Apuliens. Handgemachte und überreife Traubenernte, sanfte Pressung und kontrollierte Gärung, teilweise Veredelung in Holz.
Bezeichnung: Primitivo di Manduria DOC
Region: Apulien
Alkohol: 14 % vol.
Serviertemperatur: 16°-18°C
Farbe: Intensives Granatrot
Bukett: Breit und komplex, mit fruchtigen Noten von Johannisbeeren und Pflaumenmarmelade und leicht würzigen Noten von Kakao, Vanille und Tabak.
Geschmack: Voll und rund, mit weichen und süßen Tanninen und Noten von roten Beeren, Gewürzen und Kaffee.
Serviervorschläge: Hervorragend zu rotem Fleisch, Braten, Wild und herzhaften Käsesorten
