GRAPONERO GARDA CABERNET

Rotweine

GRAPONERO GARDA CABERNET im Barrique gereift kontrollierte
Herkunftsbezeichnung
HERSTELLUNGSGEBIET
Region Lombardei, auf den Moränenhügeln

REBSORTEN
90% Cabernet Sauvignon, 10% traditionelle rote Rebsorten.
Traditionelles Spalier-Anbausystem
PRODUKTION IM WEINBERG
ca. 80 Doppelzentner pro Hektar
FARBE
Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen
BUKETT
Weinig, charakteristisch und anhaltend, erinnert an das Unterholz
GESCHMACK
Voll, weich, mit einem guten Aroma von roten Früchten, würzig und leicht tanninhaltig Nachgeschmack
SAMMLUNG
Späte Handlese mit Auswahl der Trauben und Reifung für 6 Monate in kleinen Eichenfässern von 225 Litern und in Flaschen für 12-18 Monate
HERSTELLUNGSMETHODEN
Traditionelle Weinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 8-10

Tage
REIFUNG
In französischen Eichenfässern für 6 Monate
GASTRONOMISCHE KOMBINATION
Rotes Fleisch, gegrillt und am Ende des Essens als Meditationswein
SERVIERTEMPERATUR
18 ° C Umfüllen in eine Karaffe bei langer
Reifung GESAMTALKOHOLGEHALT
15,00% vol.