BAROLO DOCG 2017 Patrizi Manfredi
Bis ins 13. Jahrhundert können die Ursprünge der aus dem Piemont stammenden Rebsorte nachvollzogen werden. Hier wird auch heute noch der Großteil der NEBBIOLO Reben Italiens kultiviert. Die Reben stellen hohe Ansprüche an das Klima und den Untergrund und reifen äußerst spät aus. Kein Wunder also, dass aus ihnen mit die hochwertigsten Weine im Piemont gekeltert werden: BARBERA; BAROLO; BARBARESCO; NEBBIOLO . Die Weine können durchaus als anspruchsvoll beschrieben werden, zeichnen sich durch einen hohen Gehalt an Säure und Tanninen aus, kombiniert mit erdigen Aromen und einem Anklang von roten Beeren und Veilchen.
Charakteristik dieses Weins:
Leuchtendes Granatrot mit Orangen Reflexen, intensives Bukett von getrockneten Waldbeeren, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen gut balancierte Säure und stützende Tannine:
Zeigt sich als hervorragende Ergänzung zu Gerichten mit würzigem Käse, Wild oder dunklem Fleisch.
14% Vol.
