Beschreibung
Montioni Montefalco “MONTEFALCO SAGRANTINO” 2020 DOCG
INTENSIVE GESCHMACK UND WÜRZIGE DÜFTE:
Ideal für gealterte Käse, Braten und Wild.
Der Botschafter in der Welt der Familie Montioni.
Montefalco Sagrantino DOCG, Jahrgang: 2020
Der Sagrantino di Montefalco Montioni: Überlandestradition seit Generationen
Das Montefalco Sagrantino DOCG Montioni ist ein Rot mit langer Alterung: Nach der Ernte streng von Hand hält die Weinbereitung mit Mazeration mehr als einen Monat, die Reifung 24 Monate ausschließlich in französischen Holzfässern (Barrique) und die Alterung von 12 Monaten in der Flasche.
Der Sagrantino di Montefalco DOCG ist der umbrische Rotwein par excellence.
Seit der Antike extrem mit dem Gebiet von Montefalco (PG) verbunden, ist Montefalco Sagrantino einer der geschützten Weine, die dieses Gebiet Umbriens am meisten repräsentieren, da es ausschließlich aus Trauben von Sagrantino gewonnen werden kann, einer Rebsorte, die nur in diesem abgegrenzten geografischen Gebiet wächst, wie es die Disziplinarin will.
Die Azienda Agricola Montioni produziert diesen umbrischen Rotwein seit Generationen, nur aus 100% Sagrantino-Trauben, die aus einer eigenen Rebsorte im hügeligen Gebiet von Montefalco in einer Höhe von 450 Metern stammen, mit Leidenschaft und Respekt für das einzigartige Gebiet, aus dem dieser einheimische Wein entsteht.
Das Ergebnis dieser langen Verarbeitung im Keller von Montioni ist ein Wein mit einem trockenen und sehr vollmundigen Geschmack, mit einem komplexen und zarten Duft von Brombeere und noch Pflaume, Vanille, Leder und Kaffee.
Am Gaumen ist es samtig und weich, bleibt intensiv im Geschmack.
Wie kombiniert man am besten einen umbrischen Rotwein mit diesen einzigartigen Eigenschaften?
Der Montefalco Sagrantino Montioni passt perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Lammbraten und gereiftem Käse.
Unser Rat, das Aroma dieses Sagrantino-Weins in vollem Umfang zu genießen, ist es, die Flasche Sagrantino di Montefalco Montioni etwa zwei Stunden vor dem Verzehr zu öffnen und das Produkt in großen Gläsern bei einer Temperatur von 18 ° zu servieren.
15,5%Vol.
