Beschreibung

TINAZZI AMARONE DELLA VALPOLICELLA A 50 DOC 2010 CANTINA SAN GIORGIO

Produzierte Flaschen: Zirka 3.000, 0,75 Fl.

Nummerierte Flaschen Wird in Geschenkröhre geliefert.

Da das Produkt nur in begrenzter Menge vorhanden ist, erfolgt der Verkauf nur solange der Vorrat reicht.

Anbaugebiet: Von den Weinbergen in der Hügellandschaft, in dem klassischen und historischen Gebiet von Valpolicella.

Rebsorte: 80% Corvina, 15% Corvinone, 5% Rondinella.

Die Trauben werden für 3 Monate unter Dächern auf Holzgittern getrocknet, diesen Vorgang bezeichnet man als appassimento. Danach werden die Trauben gemahlen und ein gemaischt.

Nach der alkoholischen Gärung reift der Amarone noch mindestens 12 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern. Und danach wird er für einige Monate in der Flasche aufbewahrt.

Farbe: Intensives Rot mit granatfarbenen Reflexen.

Duft: Intensiv und anhaltend mit feinem Geschmack nach reifen roten Früchten, Gewürzen und Rösterei.

Geschmack: Harmonisch, weich und samtig mit optimaler Tannin Struktur. Ein Wein von großer Persönlichkeit, mit ausgezeichneter Ausdauer die eine lange Lagerung ermöglicht.

Empfehlung: Ein Wein der serviert wird zu besonderen Anlässen, mit den üblichen Wildgerichte, dunklem Fleisch und gereiftem Käse.

Trinktemperatur: Ca. 18 – 20°C (Empfehlung vor dem Trinken dekantieren)

TINAZZI Generation ist eine besondere Auswahl von Traube aus Venetien. TINAZZI Andrea, Giorgio und Francesca  haben diese Weine selbst ausgewählt und persönlich jede Flasche unterschrieben. So bestehen die Namen der Weine aus ihren Initialen und ihrem Geburtsjahr.

Alkoholgehalt: 15,5% vol.