GAROFOLI “KERRIA” LACRIMA DI MORRO D´ALBA DOC 2025
Artikelgruppe: Rotwein
Rebsorte: 100 % Lacrima
Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
Duft: Intensives, verführerisches Bouquet mit Noten von dunklen
Waldbeeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, ergänzt durch florale
Anklänge von Veilchen und Rosenblättern. Hinzu kommen feine
würzige Nuancen, etwa von Nelken und etwas weißem Pfeffer, die
dem Duft zusätzliche Tiefe verleihen.
Geschmack: Am Gaumen angenehm weich und ausgewogen. Die
fruchtigen Eindrücke setzen sich fort, begleitet von einer lebendigen,
aber gut eingebundenen Säure und sanften Tanninen. Die Struktur ist
mittelkräftig und fein, mit einem geschmeidigen Mundgefühl und
einem dezenten würzigen Nachhall.
Serviervorschlag: Ausgezeichnet zu Antipasti wie luftgetrocknetem
Schinken, Salami, Oliven oder frischem Käse. Ebenso harmoniert er
mit Pastagerichten in tomatiger oder würziger Ausführung, mit hellem
Fleisch, gebratenem Geflügel oder regionaltypischen Speisen
12,5% Vol.
